【その1】好奇心いっぱいの家族がすぐに受け入れてくれた「ルネサンスごはん」始めてから8か月後、目に見えた変化が…！！

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初めてルネサンスごはんを食べた時、
頭をすっとばして、心と体が「コレ、コレ、コレーーーー！！」と
言っているような感覚でした。

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ごはんに限らず、今まで周りに溢れている情報を鵜呑みにせず、
自分なりの直感を大切にすることをルネサンスごはんから教わりました。

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桐島洋子さんの誕生日とルネサンスごはんの会
＜移動祝祭日　ルネサンス　ルネサンス＞を開催しました

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イル・プルーのお菓子やルネサンスごはんはまさに、「比類なき正統性」そのものだと思います。

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子どものために何がしてあげられるだろうと思った時、最初に浮かんだのは健康な身体を与えてあげることじゃないかと考えたんです。そして「食べ方」についての本は当時ほとんどありませんでした。

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脳梗塞をキッカケに食を見直し、出会った「ルネサンスごはん」初めて作った大根の味噌汁に衝撃を受ける。

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家族揃ってルネサンス肉ジャガが大好き！弓田さんのいう「ふっくらとした味わい」を求めていたんだと、ルネサンスごはんを食べるようになってから気づきました。

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約2ヵ月で冷え症が解消。息子もアトピーが好転

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初めての子育てに奔走中。ルネサンス流で母乳と離乳食を与え、風邪もひかず元気です。

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【その1】実は「ごはんとおかずのルネサンス」初版（2003年刊）は、デジタル撮影のハシリでもあるんです。

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【その1】2011年11月27日に開催した弓田亨の講演会＋ミニ料理教室を終えて──。これからはごく普通にいりこを使い、捨てないで丸ごと頂くことが、当たり前になれるように料理教室などをして広めていきたい。

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【その1】学校栄養士として、何とかして子どもたちが毎日食べる学校給食から、本当に元気になる食べ物をたべさせたいと思っています。やはり「いりこ」には強い力を感じます。

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花田景子さん（貴乃花親方夫人）主宰・シコアサロンのイベントとして、心と身体の健康を考えた「ルネサンスごはん」の講習会を開催。

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【その1】弓田さんの本を読んだ時、自分と同じ人種だなと感じました。思い込みの強さ、正義感、歯がゆく思う心、思うようにならない悲しみ──。その思いを伝えたいと、講演会を開くことを決意したのが全ての始まりです。

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【その1】ルネサンスごはんとの出会いは、実は8年前。その後、『失われし食と日本人の尊厳』を読んで再びルネサンスごはんに開眼。「弓田さんが作るごはんはおいしい！」と改めて思いました。

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【その1】最初に弓田さんのおせち料理を食べた時、子どもの頃に食べた、祖母の料理を思い出しました。

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