• ISBN：978-4-901490-29-0
• B5変型判
• 価格：本体7,800円＋税

• シリーズ本
• イマジナスィオンI
• イマジナスィオンII
• イマジナスィオン・フィナルIII

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前作に引き続き、素材やお菓子への豊かなイメージが技術や配合の源であるということをテーマとし、著者弓田亨のお菓子に対するイメージ、配合と使う素材のポイント、製法、製法並びに全体のポイントに重点をおき、パートゥ・フイユテを使ったお菓子、パートゥ・シュクレを使ったお菓子、パータ・シューを使ったお菓子、パータ・ビスキュイを使ったお菓子、パータ・ジェノワーズを使ったお菓子、ムースなどの項目に分け、伝統的なフランス菓子を中心に約50種類 のお菓子に関して作り方を紹介（モノクロ・文章と図解）。

2012年1月下旬、ソフトカバーになって少し価格も値下げし、再登場！

■ページ例

メディアで紹介されました

・製菓業界誌「Ａｔｔｅｎｔｉｏｎ」（ケイ・プランニング刊）2012年3月号
・製菓業界誌「ＰＣＧ」（全日本洋菓子工業会刊）2012年4月号
・製菓業界誌「ＧＡＴEAUX」（日本洋菓子協会連合会）2012年4月号